Na Kypr! #8: Jídlo
Jídlo je prostě skvělé.
Ovoce a zelenina se zde pěstují po celý rok a snad kromě jablek je ostrov soběstačný. Zelenina je výborná, čerstvá, levná. Bylinky se prodávají za pár centů po buclatých svazcích. V každém krámě je za jednotnou cenu výběr z asi deseti druhů salátů, vše je každý den čerstvé a v Praze relativně luxusní kousky jako polníček či rukola nakoupíte po kilech za směšnou cenu.
Sobotní trh
Co nám bude rozhodně chybět jsou místní pekárny, které jsou na každém rohu a díky jejichž sortimentu jsme se nemírně zakulatili. Některé pekárny prodávají i teplá jídla, například Zorbas nabízí musaku, o které se člověku i zdává. Mají zde i výborný salát, jehož chuť nám bude celý život chybět – tuňák, těstoviny, salát se slaninou, kukuřice, červená řepa, směs rýže, chobotnic a ryb a navrch cherry rajčátka, okurka která opravdu výborně chutná a není jako ta česká guma, krutonky a zálivka v podobě tzatziky, tahiny… Ach.
V Pandoře zase nakoupíte dortíky, po kterých leze čokoláda i z uší, na baklavu od Orphanida stačí pohlédnout a jste sytí.
Nelze opomenout vynikající mořské ryby, u kterých nepochybujete o tom, že si ještě před pár hodinami svůj osud představovaly úplně jinak. Z ostatních středomořských specialit jsme si oblíbili třeba houmous, tahini, kuskus, tabouleh, tzatziki, souvlaki, grilované halloumi či místní husté jogurty, po kterých se zejména Vojtovi dělají boule za ušima.
Co se týká piva, na jižní straně sice KEO vaří stejnojmenné pivo v oranžových plechovkách, s tureckým pivem Efez se ale nedá srovnat (turečtí sládci se učili v Plzni). V obchodech narazíte na všechny možné světové značky (i Pilsner Urquell a Budvar), v hospodách je ale pivo strašlivě drahé (kolem €5).
Víno je ucházející, časem si člověk najde značku, po které nebolí hlava. Kypřané pálí výbornou Zivanju z vinných slupek – chutná jako silnější slivovice. Nejlepší je přirozeně mražená. Delikátní aperitiv je Commandaria, dost podobná portskému vínu. Ve značkách je ale velký rozdíl, Commandaria od KEA nebo Sodapu je nejlepší.
Celkově si člověk na jídlo nemůže stěžovat. Jediná nevýhoda je jeho kalorická náročnost. Když si nedáte pozor, můžete rychle ztloustnout.
Pár fotek je k vidění zde.
One Comment